Ο Ρόλος του Νερού στη Ζωή & τον Οργανισμό μας

 

Ο Ρόλος του Νερού στη Ζωή & τον Οργανισμό μας

Ποια είναι η ιδανική ημερήσια κατανάλωση νερού;  Σίγουρα δεν συνυπολογίζονται σε αυτή οι καφέδες, το τσάι, τα αναψυκτικά ή άλλα ροφήματα που μπορεί να καταναλώνετε, αλλά μόνο το νερό που πίνετε καθημερινά.  Άλλωστε, όλα τα υπόλοιπα υγρά τις περισσότερες φορές αυξάνουν την απώλεια νερού από τον οργανισμό και ενισχύουν την αφυδάτωση, καθώς προκαλούν διούρηση και εφίδρωση, συμπτώματα που επιδεινώνονται αν πίνετε αλκοόλ ή/και καπνίζετε.  Ιδιαίτερα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες και σε μια χώρα σαν την Ελλάδα, που εκτιθέμεθα σε υψηλές θερμοκρασίες ή διαβιώνουμε σε χώρους με κλιματιστικά, η αφυδάτωση μπορεί να συμβεί πολύ γρήγορα και χωρίς να το καταλάβουμε.   Προβλήματα που Μπορεί να Προκαλέσει η Αφυδάτωση   1. Διαταραχή φυσιολογικών λειτουργιών του οργανισμού (μεταβολισμός, πνευματική διαύγεια)  2. Μείωση της απόδοσης του οργανισμού (κόπωση, έλλειψη ενέργειας)  3. Πρόωρο γήρας  4. Ουρολοιμώξεις  5. Επιδείνωση της υγείας των δοντιών, καθώς μειώνεται η παραγωγή σάλιου και η προστασία που αυτό παρέχει στα δόντια. Θα πρέπει να το προσέχουν ιδιαίτερα όσοι αθλούνται και ιδρώνουν έντονα  6. Καρδιαγγειακά νοσήματα: μελέτες δείχνουν ότι η αφυδάτωση αυξάνει τον κίνδυνο για έμφραγμα και εγκεφαλικά επεισόδια  7. Δυσπεπτικά ενοχλήματα, καθώς οι εκκρίσεις των πεπτικών υγρών του στομάχου και του εντέρου είναι μειωμένες  8. Υπόταση ή Υπέρταση: ο όγκος του αίματος δεν είναι επαρκής για να γεμίσει τις αρτηρίες και τις φλέβες στο σώμα μας. Αυτό δυσκολεύει το σώμα ώστε να ρυθμίζει τη σωστή πίεση. Το αποτέλεσμα είναι είτε να έχουμε αυξημένη είτε χαμηλή αρτηριακή πίεση.   Πώς να Ενυδατωθείτε Σωστά   Μπορείτε να ικανοποιήσετε το αίσθημα της δίψας με δύο τρόπους, πίνοντας πολλά υγρά ή/και καταναλώνοντας τροφές πλούσιες σε νερό. Προσοχή όμως: αν επιλέξετε αποκλειστικά τη δεύτερη λύση, το σώμα θα λαμβάνει μεν τα υγρά που χρειάζεται, θα λαμβάνει όμως και θερμίδες που δεν έχει ανάγκη και οι οποίες συνεισφέρουν στην αύξηση του βάρους.  Μην ξεχνάτε ότι -πολύ πιο συχνά από όσο νομίζουμε- όταν διψάμε τρώμε αντί να πιούμε νερό.   Τα Οφέλη της Σωστής Ενυδάτωσης    1. Μείωση της οξείδωσης (της ταχύτητας που τα κύτταρα συσσωρεύουν βλάβες)  2. Μείωση των οξέων στον οργανισμό  3. Αύξηση των επιπέδων διαθέσιμου οξυγόνου  4. Αύξηση της αντιοξειδωτικής ικανότητας του οργανισμού  5. Ενίσχυση της λειτουργίας του εντέρου και της εντερικής χλωρίδας   Πέντε μόνο ποτήρια νερό την ημέρα μειώνουν την επίπτωση του καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 45% και του καρκίνου της ουροδόχου κύστης κατά 50%.  Η κατανάλωση άφθονου, καθαρού και καλής ποιότητας νερού μαζί με την κάλυψη των αναγκών του οργανισμού σε μικροθρεπτικά συστατικά είναι ακρογωνιαίος λίθος για την επίτευξη καλής υγείας.

Μύθοι & Αλήθειες για το Αλάτι

 

Μύθοι & Αλήθειες για το Αλάτι

Θα αναφερθούμε σε δύο βασικούς μύθους που σχετίζονται με την κατανάλωση του αλατιού.  Μύθος 1: Το μαγειρικό και το θαλασσινό αλάτι δεν έχουν καμία διαφορά. Η Αλήθεια: Το φυσικό μη ραφιναρισμένο θαλασσινό αλάτι, περιέχει πάνω από 80 απαραίτητα μεταλλικά στοιχεία, ενώ το ραφιναρισμένο αλάτι δεν περιέχει καθόλου μεταλλικά στοιχεία, πέρα από το χλωριούχο νάτριο, ενώ περιέχει χημικά πρόσθετα – sodium ferrocyanide, ammonium citrate και aluminum silicate – που δεν έχουν καμία θετική επίδραση στο σώμα.  Γενικά, όταν τρώμε τροφές που τους έχουν αφαιρεθεί όλα τα ζωτικά συστατικά, το σώμα αναγκάζεται να χρησιμοποιήσει τις δικές του αποθήκες βιταμινών, μεταλλικών στοιχείων και ενζύμων για να τις διασπάσει. Μακροπρόθεσμα αυτό προκαλεί ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά και χρόνια νοσήματα.  Μύθος 2: Μια δίαιτα με μειωμένη πρόσληψη αλατιού είναι υγιεινή.  Η Αλήθεια:  Μελέτες οι οποίες είχαν διεξαχθεί στα τέλη της δεκαετίας του ‘70,  είχαν ενοχοποιήσει το αλάτι σχετικά με την υπέρταση και τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Πρόσφατα ήρθαν στην επιφάνεια νέα στοιχεία, τα οποία αλλάζουν το τοπίο. • Χωρίς το αλάτι δεν θα ήταν δυνατή η ύπαρξη ζωής. Είναι τόσο απαραίτητο όσο το οξυγόνο και το νερό. • Είναι αδύνατον για το ανοσοποιητικό μας σύστημα και τα επινεφρίδια (αδένες που βρίσκονται πάνω στα νεφρά και παράγουν αδρεναλίνη και κορτιζόλη έτσι ώστε να μπορεί ο οργανισμός να ανταπεξέλθει σε δύσκολες συνθήκες) να λειτουργήσουν σωστά χωρίς επαρκή πρόσληψη αλατιού. • Η υπέρταση είναι ο κύριος λόγος για τη σύσταση δίαιτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Ωστόσο, σύγχρονες μελέτες έχουν δείξει πολύ μικρή σχέση μεταξύ του αλατιού και της υπέρτασης. Αντιθέτως, διατροφή με χαμηλή πρόσληψη αλατιού συνδέεται με αυξημένη παρουσίαση υπέρτασης. • Οι έρευνες έχουν δείξει ότι η δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι σχετίζεται με πάνω από 400% αύξηση των καρδιακών προσβολών στους άνδρες. • Οι δίαιτες με μειωμένη πρόσληψη αλατιού, αυξάνουν τα επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα και την αντίσταση στην ινσουλίνη που σχετίζεται με τα καρδιαγγειακά νοσήματα.  Οφέλη του Φυσικού, μη Ραφιναρισμένου Αλατιού • Κατάλληλη ενίσχυση και ισορροπία του θυρεοειδή • Διατήρηση ενός υγιούς νευρικού συστήματος • Αποβολή των τοξινών από τα κύτταρα • Φυσιολογική αρτηριακή πίεση στο σώμα, μέσω του νατρίου στα επινεφρίδια

Georg Gottfried Gervinus,Ιστορία της Επαναστάσεως & Αναγεννήσεως της Ελλάδος [τόμοι 2] (1864-65)

 Georg Gottfried Gervinus 

Gervinus σε λιθογραφία του Joseph Anton Bauer

Ο Georg Gottfried Gervinus (20 Μαΐου 1805 – 18 Μαρτίου 1871) ήταν Γερμανός ιστορικός της λογοτεχνίας και της πολιτικής.

Βιογραφία 

Ο Gervinus γεννήθηκε στο Darmstadt . Σπούδασε στο γυμνάσιο της πόλης και σκόπευε να κάνει εμπορική καριέρα, αλλά το 1825 έγινε φοιτητής του πανεπιστημίου του Giessen . Το 1826 πήγε στη Χαϊδελβέργη , όπου παρακολούθησε τις διαλέξεις του ιστορικού Schlosser , ο οποίος έγινε πλέον ο οδηγός και το πρότυπό του. Το 1828 διορίστηκε δάσκαλος σε ιδιωτικό σχολείο στο Frankfort-on-Main και το 1830 Privatdozent στη Χαϊδελβέργη. Την περίοδο αυτή έγινε φίλος του νεαρού ιστορικού Καρλ φον Χέγκελ (του γιου του φιλοσόφου Γκέοργκ Βίλχελμ Φρίντριχ Χέγκελ ) και του νομικού Γκέοργκ Μπέσελερ .

Ένας τόμος της συλλογής του Historische Schriften του έδωσε το διορισμό του καθηγητή έκτακτου. ενώ ο πρώτος τόμος του Geschichte der poetischen Nationallitteratur der Deutschen (Ιστορία της ποιητικής εθνικής λογοτεχνίας των Γερμανών· 1835–1842, 5 τόμοι) στη συνέχεια με τίτλο Geschichte der deutschen Dichtung (Ιστορία της γερμανικής ποίησης· 5η έκδοση 4 – 5η έκδοση του Karl8, από τον Karl81 , από τον Karl8 διορισμός σε τακτικό καθηγητή ιστορίας και λογοτεχνίας στο Γκέτινγκεν . Αυτό το έργο είναι η πρώτη περιεκτική ιστορία της γερμανικής λογοτεχνίας που γράφτηκε τόσο με επιστημονική ευρυμάθεια όσο και με λογοτεχνική ικανότητα. Την επόμενη χρονιά έγραψε το Grundzüge der Historik , που είναι ίσως η πιο στοχαστική από τις φιλοσοφικο-ιστορικές παραγωγές του. ...

Κατεβάστε το δίτομο ιστορικό έργο πατώντας εδώ

Ιωάννης Φιλήμων, Δοκίμιον ιστορικόν περί της Ελληνικής Επαναστάσεως (τόμοι 3, 1859-60)

 Κατεβάστε τους τρεις τόμους Ιστορίας πατώντας εδώ.

Ivan Illich, Κοινωνία χωρίς σχολεία pdf

 Είναι η εκπαίδευση το ίδιο πράγμα με τη μόρφωση;

Φυσικά και όχι.

Μέρα με τη μέρα μας μαθαίνουν αυτά που θα ’πρεπε να ξέρουμε, και είναι γεγονός ότι η εκπαίδευση μας έχει βαθιά επηρεάσει σε πολλά σημεία. Έτσι σήμερα έχουμε δύο μεγάλα ερωτηματικά. Ποιο είναι εκείνο το στοιχείο που έχει δώσει στην εκπαίδευση τόσο τεράστιο κύρος σ’ όλων των ειδών τα κοινωνικά συστήματα του κόσμου; Και δεύτερο, πώς επιδρά το εκπαιδευτικό σύστημα όταν αμφισβητείται η μορφωτική του λειτουργία.

Στις σημερινές κοινωνίες υπάρχει ένας κόσμος που ξαναγεννιέται και ψάχνει να βρει τις ρίζες της πραγματικής μόρφωσης (παράδοσης) μακριά από τη χιλιετή διαστρέβλωση των αξιών που έφεραν στη ζωή του τα «κατά συνθήκη ψεύδη» του τεχνητού κοινωνικο-εκπαιδευτικού συστήματος.

Ο Ιβάν Ίλιτς μας μιλάει, μέσα απ’ αυτό το ενδιαφέρον και πειστικό βιβλίο, προσπαθώντας να εξηγήσει ότι το σχολείο (εκπαίδευση) έχει αποκτήσει το κύρος που έχει γιατί είναι ένα από τα κυριότερα εργαλεία με τα οποία διατηρείται το υπάρχον στάτους κβό. Το βιβλίο αυτό είναι σήμερα μια κλασική πια ανάλυση του σχολείου και του εκπαιδευτικού συστήματος που κουβαλάει μαζί του και που δείχνει την καταστρεπτική επιρροή αυτού του θεσμού, πάνω στην ελεύθερη ανθρώπινη μόρφωση.

«Η κοινωνία χωρίς σχολεία» είναι ένα δοκίμιο που θα βοηθήσει τον αναγνώστη να γνωρίσει μιαν άλλη άποψη και να ξανασκεφτεί τις αξίες πάνω στις οποίες στήριξε μέχρι σήμερα τη ζωή του.

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

Εισαγωγή
Γιατί πρέπει να καταργήσουμε το σχολείο
Η φαινομενολογία του σχολείου
Ο εξαγιασμός της προόδου
Το θεσμικό φάσμα
Τα παράλογα λογικά σχήματα
Κυκλώματα μάθησης
Η αναβίωση του επιμηθεϊκού ανθρώπου
Παράρτημα

Κατεβάστε το βιβλίο πατώντας εδώ